Tørket salvie, palestinsk urtete

Tørket salvie (ميرمية), palestinsk urtete Tørket salvie fra Jayyous på Vestbredden. Salvie heter maramiyeh (ميرمية) på arabisk og er en av de vanligste urtene i Palestina. De håndplukkede bladene og toppskuddene brukes både til te og som krydder. Får du te i et palestinsk hjem, er det ofte svart te med noen blader salvie i, gjerne med mye sukker. Mange drikker det etter maten, og er du syk, får du nesten alltid en kopp maramiyeh, uansett hva som feiler deg. Ha et par blader i koppen eller kanna når du lager te, og la det trekke noen minutter. Det er duften av salvie i tekoppen mange husker fra Palestina. Ingredienser: salvie.